直下式炭火製法にて作り上げた詰合せ ●トンデンファームのこだわりの一つは、炭火を使って行う乾燥の工程。 ガスや電気に比べ炭火で炙ると肉の表面にすばやく熱が伝わるので、旨味成分を増す働きがあります。 ●強い炭火で旨味を封じ込めた後は、残り火を利用してじっくり燻す燻煙の工程。 この工程で肉に独特の深い香味が加わります。 ●味・製法に妥協を許さない職人が一品一品かまどの火を調整し、出来上がりを見極め直下式炭火製法にて作り上げた詰合せです。 ■内容 炭火焼ベーコンブロック/300ｇ 荒挽ソーセージ/70ｇ 荒挽ウインナー/100ｇ×2 ピルカウインナー/120ｇ 燻しももハム/300ｇ 骨付ソーセージ/180ｇ 炭火焼焼豚/200ｇ 燻しロースハム/300ｇ ■原材料 ピルカウインナー：豚肉(輸入又は国産)、豚脂肪、香辛料、でん粉、食塩、えんどう豆たん白、砂糖／リン酸塩(Na)、保存料(ソルビン酸)、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(ビタミンＣ)、発色剤(亜硝酸Na)、(一部に豚肉を含む) 荒挽ソーセージ：豚肉(輸入又は国産)、豚脂肪、でん粉、食塩、香辛料、えんどう豆たん白、砂糖／リン酸塩(Na)、保存料(ソルビン酸)、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(ビタミンＣ)、発色剤(亜硝酸Na)、(一部に豚肉を含む) 荒挽ウインナー：豚肉(輸入又は国産)、豚脂肪、でん粉、食塩、香辛料、えんどう豆たん白、砂糖／リン酸塩(Na)、保存料(ソルビン酸)、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(ビタミンＣ)、発色剤(亜硝酸Na)、(一部に豚肉を含む) 炭火焼ベーコンブロック：豚ばら肉(フランス)、食塩、砂糖／調味料(アミノ酸)、リン酸塩(Na)、発色剤(亜硝酸Na)、(一部に豚肉を含む) 燻しももハム：豚もも肉(北海道産)、糖類(砂糖、水あめ)、食塩、コラーゲン、豚ブイヨン、えんどう豆たん白／調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(ビタミンＣ)、保存料(ソルビン酸Ｋ)、発色剤(亜硝酸Na)、香辛料抽出物、(一部に豚肉を含む) 骨付ソーセージ：豚肉(輸入又は国産)、豚脂肪、でん粉、食塩、香辛料、えんどう豆たん白／リン酸塩(Na)、保存料(ソルビン酸)、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(ビタミンＣ)、発色剤(亜硝酸Na)、(一部に豚肉を含む) 炭火焼焼豚：豚肩ロース肉( フランス)、しょうゆ、砂糖、みりん、食塩、香辛料、乳たん白／調味料( アミノ酸)、( 一部に小麦・乳成分・大豆・豚肉を含む) 燻しロースハム：豚ロース肉(アメリカ)、糖類(砂糖、水あめ)、食塩、コラーゲン、豚ブイヨン、えんどう豆たん白／調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(ビタミンＣ)、保存料(ソルビン酸Ｋ)、発色剤(亜硝酸Na)、香辛料抽出物、(一部に豚肉を含む) ■温度帯：冷蔵 ■賞味期限：製造日より40日 【ご購入の前にお読みください。】 ■営業日のご案内 営業時間：平日 10:00～17:00 定休日　：土日祭日 ※定休日は出荷がありません。 ■ご注文のキャンセルについて ・ご注文後のキャンセルは一切お受けできません。予めご了承ください。 ■返品・交換について ・「e-zoa メルカリ店」でお買い求めいただきました商品は初期不良、弊社の出荷ミスによる商品違いの場合を除き一切お受けできません。 ・商品不良による返品または良品への交換は、商品不良を弊社が認めた場合に限り受け付けます。 ・受付期間はお客様のお手元に届いた日を含め8日間となります。 ・受付期間を経過した場合、商品に不良が認められない場合、受付対象となる理由以外での返品・交換は受け付けません。 ■注意事項・掲載商品は店頭、他サイトでも販売しておりますので、メルカリ上で購入可能な場合でも欠品により　ご注文をキャンセルさせていただく場合がございます。予めご了承ください。