美しいデザインの720ml日本酒 - タイプ: 日本酒 - 容量: 720ml ご覧いただきありがとうございます。 揺るぎなき、志の象徴。 BY（Brewery Year：醸造年度）が記載されているように、石本酒造の酒造りの志「一滴に、一輪の美意識」を礎に、最高の技術、気候や米などその年の全ての醸造環境を表した特別な一本です。上品な吟醸香と味わいの調和を大切に、他にない洗練された味わいとふくらみが感じられる長い余韻は、長年蔵人が培ってきた技術を惜しみなく注ぎ込んで初めて可能になるものです。 兵庫県三木市志染町産の山田錦特等米を30％まで正確に磨き抜き、醸したあと、すぐに火入れ、瓶詰めを行い、一気に急冷。その後、低温熟成させ、瓶の中に豊かな香りと風味を閉じ込めています。越乃寒梅の中でも、洗練された味わい楽しめる一本です。 丁寧な保管を心がけておりますが、自宅保管品になります。細かな点など気になさらない方ご検討のほどよろしくお願い致します。